Оризовите галети често се појавуваат на полиците како „лесна и здрава“ ужина, но нивниот вистински придонес за исхраната е тема за размислување. Направени главно од бел или интегрален ориз, тие поминуваат низ процес на екструзија или кратко печење, кој им ја дава таа препознатлива крцкава текстура.
Иако по парче содржат релативно малку калории и се без глутен, што ги прави погодни за луѓе со целијакија, нутритивниот профил не е впечатлив. Белите оризови галети се речиси чисти јаглехидрати и многу брзо се апсорбираат, што може да предизвика нагол скок на шеќерот во крвта и брзо чувство на глад. Интегралните верзии додаваат малку влакна и микронутриенти, но и тие не се значаен извор на протеини или здрави масти.
Дополнителен предизвик се ароматизираните галети, кои често кријат сол, шеќер или вештачки адитиви. Затоа, внимателното читање на декларациите е клучно ако сакате да ги вклучите во секојдневната исхрана.
