Доматот крие нешто што малкумина го знаат: Ново истражување открива можен ефект врз масната јетра
Редовното консумирање домати би можело да има поволен ефект кај луѓето со метаболички поврзана масна болест на црниот дроб, покажува мало истражување на италијански научници.
Во истражувањето учествувале 79 возрасни лица со дијагностицирана метаболички поврзана масна болест на црниот дроб. Едната група во период од шест недели секојдневно консумирала 200 грама свежи домати и дополнителни 50 грама доматен сос, односно вкупно 250 грама домати и производи од домати дневно.
По шест недели, кај двете групи било забележано одредено намалување на количината маснотии во црниот дроб. Сепак, кај учесниците кои секојдневно консумирале домати, намалувањето било 1,9 пати поголемо во споредба со контролната група.
Истражувачите сметаат дека еден од можните фактори би можел да биде ликопенот – природниот пигмент кој на доматите им ја дава карактеристичната црвена боја и има антиоксидативни својства.
Сепак, научниците нагласуваат дека не може со сигурност да се каже дека токму ликопенот е одговорен за забележаниот ефект. Во студијата директно не била измерена количината на ликопен во крвта на учесниците.
Интересно е што истражувањето не покажало значајни промени во низа други показатели. Не биле забележани поголеми подобрувања во индексот на телесна маса, составот на телото, тврдината на црниот дроб, показателите за фиброза, ензимите на црниот дроб, мастите во крвта или инсулинската резистенција.
Тоа значи дека намалувањето на маснотиите во црниот дроб само по себе не значи дека болеста исчезнала или дека човек е излечен.
Метаболички поврзаната масна болест на црниот дроб често долго време не предизвикува јасни симптоми. Меѓу факторите кои се поврзуваат со нејзиното појавување се дебелината, дијабетесот тип 2, зголеменото ниво на масти во крвта и инсулинската резистенција.
Доколку болеста напредува, насобраните масти може да бидат проследени со воспаление и фиброза, односно создавање лузни во ткивото на црниот дроб. Во потешки случаи, состојбата може да напредува и до цироза.
Истражувачите затоа нагласуваат дека доматот може да биде дел од здрава и балансирана исхрана, но не треба да се гледа како лек за масната јетра.
Промените во животниот стил и контролата на факторите на ризик остануваат клучни во справувањето со оваа состојба. Медитеранскиот начин на исхрана, со повеќе зеленчук, овошје, интегрални житарки и квалитетни масти, често се поврзува со подобро метаболичко здравје.
Авторите на истражувањето предупредуваат и дека резултатите треба да се толкуваат внимателно. Студијата опфатила релативно мал број учесници и траела само шест недели, што е прекраток период за донесување заклучоци за долгорочниот ефект.
За да се потврди дали доматите навистина можат да имаат значаен долгорочен ефект врз масната јетра, потребни се поголеми и подолготрајни клинички истражувања.
